top of page
חיפוש

אמפנדס טבעוני עם טונה

מתכון של טבעונרות

מאפי אמפנדס טונה טבעוניים אישיים, פריכים וזהובים. נשנוש אולטימטיבי, בריא ועשיר בחלבון! הבצק קריספי מושלם מבחוץ ובפנים מלית רכה, ארומטית, לא שגרתית של טונה משומשו טבעונית, עגבניות מיובשות ובצל ירוק.



מצרכים:

לכמות של כ-15 מאפים קטנים.

מצרכים למלית:

מצרכים לבצק:

  •  500 גרם קמח כוסמין (4 כוסות)

  • 90  גרם שמן זית (חצי כוס)

  • כוס מים

  • כפית מלח

  • חצי כפית טימין מיובש

  • חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

 לבצק –

  • נשים את כל המרכיבים בקערה של מיקסר ונלוש בעזרת וו לישה מספר דקות עד קבלת בצק חלק, גמיש ורך למגע.

  • נעביר למנוחה למקרר למשך שעה.

למלית-

  • נערבב בקערה את הטונה עם העגבניות המיובשות והבצל הירוק (הקצוצים).

 לאמפנדס –

  • נקרוץ כדורים קטנים מהבצק בערך בגודל של כדור פינגפונג.

  • בעזרת הידיים או מערוך נפתח ונשטח את הבצק לצורת אליפסה.

  • נשים כף מלית במרכז הבצק, נסגור חצי בצק על חציו השני ונהדק את הקצוות.

  • נניח את המאפים על תבנית ונאפה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות עד שהבצק מתקשה ומשחים מאוד.

בתאבון!


המתכונים של טבעונרות

אני רות, נכון שהשם טבעונרות נשמע עכשיו הרבה יותר הגיוני? 😉 אני טבעונית מסיבות מוסריות ונהנית מטבעונות כבר למעלה מעשור. ככל שעובר הזמן אני מעמיקה את ההיכרות שלי עם עולם חומרי הגלם המופלא שלטבע יש להציע ונהנית מכל רגע. השאיפה שלי בתחום היא לחדש! לבנות מתכונים מיוחדים, יצירתיים ומקוריים, לגלות חומרי גלם חדשניים ולהפתיע כל פעם מחדש עם מנה מעניינת וטעימה. מזמינה אתכם להצטרף אלי למסע המופלא בעולם הבישול הטבעוני מלא הטעם, המוסר והשמחה!



מתכונים נוספים של: טבעונרות

Comments

bottom of page